Smaki polskie czyli jak się dawniej jadało. Z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni

Smaki polskie czyli jak się dawniej jadało. Z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni

Kulinarna podróż do przeszłości. Barwne, często zabawne opisy obyczajów naszych przodków, uzupełnione są licznymi, tradycyjnymi recepturami, które wykorzystać można we współczesnej kuchni. I tak obok kilku przepisów na rosół, Andrzej Kozioł podaje sposoby na przyrządzenie pieczeni z prosięcia, Gebetnerowskiego miodu, czy... zdrowej kawy.

Andrzej Kozioł, Smaki polskie czyli jak się dawniej jadało. Z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni, ISBN 978-83-7505-165-0, Wydawnictwo WAM, format: 150 x 205, ss. 224, oprawa twarda