Dieta olejowo-białkowa według dr Johanny Budwig

Dieta olejowo-białkowa według dr Johanny Budwig

O dr Budwig i tłuszczach omega-3 słyszał chyba każdy. Badania niemieckiej biochemik nad kwasami tłuszczowymi i olejem lnianym znalazły zastosowanie w leczeniu takich chorób, jak nowotwory, choroba Alzheimera, miażdżyca, alergia, dermatozy, depresja. Dieta dr Budwig polega na dostarczeniu organizmowi pokarmów bogatych w tłuszcze omega-3, węglowodany złożone, błonnik i antyoksydanty. W książce, której autorem jest jej synowiec - znany niemiecki lekarz specjalizujący się w terapii holistycznej, czytelnicy znajdą wiele praktycznych przepisów i porad służących przyrządzaniu w własnym zakresie potraw zgodnych z wytycznymi tej diety.

Armin Grunewald, Dieta olejowo-białkowa według dr Johanny Budwig, ISBN 978-83-211-1942-7, Pax, Warszawa 2013, format: , ss. 208, oprawa miękka